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オミーに食わせるタンメンはニー! 自転車ラーメニングでベジ味噌 [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どうも。ニュータイプジョイントです。
晴れた休日の朝、決意することといえば、

「そうだ、自転車でラーメン食べに行こう」

少なくない新潟市民は、土日の昼に、
コマチや月刊ニイガタや他人のブログなんかに載っている
ラーメンのうまそげなところへ行くという行動パターンがあります。
東京と違って、休日のラーメンは立派なレジャーなのです。
自転車で、ちょっと離れたラーメン有名店まで食べに行く。
この行動を、専門用語では自転車ラーメニングといいます。

20080928 竜胆 (4).jpg
というわけで、やってきました新潟市東区粟山の竜胆。石山駅の近くです。
だいたい30分くらい自転車を漕ぎました。

入り口に段差があるので注意!


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オミーに食わせるタンメンはニー! 憧れのデパートレストラン [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どうも。ニュータイプジョイントです。

20080927 レストランダイワ (17).jpg
新潟市中央区古町7の、新潟大和デパート7Fにあるレストランダイワ。
いつかはここで野菜ラーメンを、と、
オミーに食わせるタンメンはニーのコーナーを作ったときに誓った約束の地。
それが、株式会社レストランダイワ、大和新潟店なのです。

空間も味である、ということを伝えたいです。


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オミーに食わせるタンメンはニー! 王将で神のタンメン [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どうも。ニュータイプジョイントです。

20080830 王将餃子181円タンメン577円 (4).jpg
成田駅前の、餃子の王将。
ひとりで簡単に手早くメシを食えるところというと、ここくらいか。
20kgのスーツケースを持ってウロウロするのもイヤだしなー。

マック対王将なら、断然王将です。


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オミーに食わせるタンメンはニー!ザ・ワールド タイでとんこつ野菜ラーメン [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どうも。ニュータイプジョイントです。

R0011286.jpg
ドバイへはタイ経由で行きました。
写真にはありませんが、免税店がズラーっと、その長さはまるで蒲原まつり。

某商社の駐在員がおすすめした、空港内のキンラーメンに入店します。


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対応に迷った。 [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どうも。ニュータイプジョイントです。

20080821 ワープメン680円 (2).jpg
新潟市西区、国道116号線の清水フードセンター新大前店のお隣、ワープ116。

タンメンはなさそうだけど、辛くて野菜がいっぱいらしい、
ワープメンを注文。

新潟日報を読みながら待ちます。


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オミーに食わせるタンメンはニー! かたゆで塩野菜で行ってらっしゃい! [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どうも。ニュータイプジョイントです。

20080706 ののや (4).jpg
新潟市の北越高校の通りにあるラーメン店、ののや。
旧白根市と三条市の境目にあるお店の、新潟の支店です。
日曜の午後、隣のカプリチョーザはたぶん満席だろうと思い入店。
この前日に、長岡のイタリアンレストランで豪華ディナーの中パスタを食べたのですが、
いかせんせんパスタの絶対量が少なかった・・・


紫鳥線、紫竹山インターから弁天インターあたりをイメージしてください。


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ぶらりオッチャホイの旅 中編 汁オッチャホイ [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どうも。ニュータイプジョイントです。

R0010847.jpg
新潟県新発田市のシンガポール食堂。
皿オッチャホイのほかに、汁オッチャホイがあります。

のど自慢は天童よしみが熱唱中。


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エッジとプレミア感 [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どうも。ニュータイプジョイントです。

20080618 ひら山油そば700円 (3).jpg
新潟市西区大野のラーメン店、ひら山。
山形黒辛みそらぁめんが売りです。


以前はらのばRというラーメン店があったところ。


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オミーに食わせるタンメンはニー! 八海山麓雪国もやし [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どドドドド

ドドドドドド

R0010596.jpg


ドうも。ニュータイプジョイントです。
第3回新潟ラーメン博に来ました。


ドドドドド


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オミーに食わせるタンメンはニー! 田んぼの前の洗練された一杯 [オミーに食わせるタンメンはニー!]

どうも。ニュータイプジョイントです。

旧巻町のこまどり、1時過ぎに行けば空いているだろうと思ったら、
風除室に座っている方々がまだ5人。
2時ピッタリに道の駅国上に行かなければならない。
ここはスルーして、しばらく車を走らせると、右側に中華料理屋が。
20080514 らんか野菜ラーメン塩735円 (2).jpg
中華料理らんか。店の前は田んぼ、後方には山。
店内はカウンター4席、小上がり掘りごたつ式が4人がけ5卓。
一品料理が700円以上と高く、オードブルもやっており、清潔そうな店内。
奥のテーブルでは、着物の女性2人とおばちゃん2人が、
ラーメンすすったりチャーハン食べたりおしゃべりしたりタバコをふかしたり。
たぶん岩室温泉の芸者さんの、お稽古後の昼ごはんだな。
おばちゃんたちはギラギラしています。若い頃はキラキラしていたんでしょう。

20080514 らんか野菜ラーメン塩735円.jpg
野菜ラーメン塩味735円。
塩味というと塩ラーメンの透明なスープですが、醤油っぽい色付けがなされています。
具はキャベツ、もやし、ピーマン、にんじん、ホウレンソウ、玉ねぎ、キクラゲ、缶コーン。
コーンをすくうための穴あきスプーンがついています。
肉は一切入っていませんが、表面に浮いた脂は確かなパンチ力。
野菜が全体的に上品で色気があります。油通しか?
中華料理独特のハイカロリーなコンロで炒められた野菜、味や歯ごたえは抜群。
ハイヤーバーニングファイヤー!そういうバンドがいたりします。
町場の定食屋系中華ではない、ホテルの中華っぽい気品が漂います。

20080514 らんか野菜ラーメン塩735円 (1).jpg
麺はもっさりした卵麺っぽい感じ。よくわかりませんが。
終盤に酢をレンゲ1杯垂らして仕上げ。

結論 店のキレイさと器に構成された世界観のキレイさは、ほぼイコールになる。

2008年5月14日水曜日午後1時30分頃 くもり時々雨 新潟市西蒲区旧巻町鷲ノ木
中国料理らんかにて

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